O restaurante A Bela Sintra, localizado no Jardins, em São Paulo, agora tem uma filial em Brasília. O cardápio, elaborado pela chef Ilda Vinagre, lusitana da cidade do Alentejo, tem os mesmos pratos que fazem sucesso na capital paulista, mas com algumas receitas exclusivas.
Uma delas é a Salada Real (R$ 39), composta por uma coroa de manga, folhas verdes, ervas aromáticas e lascas de queijo parmesão:
Outro prato especialmente criado para a capital federal é o Bacalhau do Lago, servido grelhado e em lascas, acompanhado de batatas panadeiras, espinafres salteados, gratinado com mussarela fresca de búfala coberto por molho suave de tomate (R$ 75). Olha que beleza:
Também tem o Pudim de amêndoa amarga com creme de queijo ao caramelo (R$ 23):
A nova casa fica na Asa Sul e tem impressionantes 900 m², espalhados por três pavimentos. No térreo fica o salão e um jardim com ombrelones. O primeiro andar tem espaço para eventos, lounge e uma adega climatizada. A cozinha, com peixaria, padaria e confeitaria, fica no subsolo. O projeto é assinado por Maurício Karam e segue a linha clássica dos restaurantes do grupo:
Projeto gráfico A Bela Sintra – Brasília
Bom apetite!